《中国食品添加剂》（原名：全国食品添加剂通讯）1990年创刊，刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理；食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。

期刊周期:月刊

期刊级别:北大核心期刊,统计源期刊,

国内统一刊号:CN：11-3542/TS

国际标准刊号:ISSN：1006-2513

期刊栏目:

专家论坛、试验研究、专论综述、开发应用、分析测试、展会报导、协合工作

影响因子:0.677

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