《现代食品科技》（月刊）创刊于1985年，由华南理工大学主办。本刊立足广东，辐射全国，作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。

《现代食品科技》本刊拥有一支雄厚的队伍，办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助，现发行量为6000本，发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司，为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。

期刊周期:月刊

期刊级别:北大核心期刊,统计源期刊,

国内统一刊号:44-1620/TS

国际标准刊号:1673-9078

期刊栏目:

基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述

影响因子:1.07

CA 化学文摘(美)，CSSCI 南大核心期刊(含扩展版)，EI 工程索引(美)，SA 科学文摘(英)，万方收录(中)，上海图书馆馆藏，农业与生物科学研究中心文摘，剑桥科学文摘，哥白尼索引(波兰)，国家图书馆馆藏，文摘与引文数据库，知网收录(中)，统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)，维普收录(中)，