基本信息
出版地:Slovakia
期刊简称:J FOOD NUTR RES-SLOV
通讯地址:PRIEMYSELNA 4, PO BOX 25, BRATISLAVA 26, SLOVAKIA, SK-824 75
创刊年份:2006
发行周期:Quarterly
涉及方向:Agricultural and Biological Sciences - Food Science
ESSN:1338-4260
英文期刊简介
Journal of Food and Nutrition Research (JFNR) publishes papers focusing on fundamental and applied research in chemistry, physics, microbiology, nutrition aspects, bioactivity, quality, safety, and technology of foods.
中文期刊简介
《Journal Of Food And Nutrition Research》是一本由VUP FOOD RESEARCH INST, BRATISLAVA出版商出版的专业农林科学期刊，该刊创刊于2006年，刊期Quarterly，该刊已被国际权威数据库SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科：农林科学 4区，小类学科：食品科技 4区；在JCR（Journal Citation Reports）分区等级为Q4。该刊发文范围涵盖食品科技等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外食品科技工作者在该领域取得的最新研究成果、工作进展及学术动态、技术革新等，促进学术交流，鼓励学术创新。2021年影响因子为1.138，平均审稿速度>36周，或约稿。
