基本信息
出版地:GERMANY
期刊简称:FLEISCHWIRTSCHAFT
通讯地址:DEUTSCHER FACHVERLAG GMBH, MAINZER LANDSTRASSE 251 POSTFACH 10 06 06, FRANKFURT MAIN 1, GERMANY, W-6000
创刊年份:1939
发行周期:Monthly
涉及方向:工程技术 - 食品科技
ESSN:
英文期刊简介
FLEISCHWIRTSCHAFT is the German monthly magazine for the entire
meat industry. Professional information – from production, via processing, right through to meat marketing – the complete process chain in a
single magazine. Through collaboration with German and international
experts, FLEISCHWIRTSCHAFT achieves the highest level of expertise
and respect throughout the world. The science pages serve as a platform for exchanges between research and practical operations
中文期刊简介
《Fleischwirtschaft》是一本由DEUTSCHER FACHVERLAG GMBH出版商出版的专业工程技术期刊，该刊创刊于1939年，刊期Monthly，该刊已被国际权威数据库SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科：工程技术 4区，小类学科：食品科技 4区；在JCR（Journal Citation Reports）分区等级为Q4。该刊发文范围涵盖食品科技等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外食品科技工作者在该领域取得的最新研究成果、工作进展及学术动态、技术革新等，促进学术交流，鼓励学术创新。2021年影响因子为0.13，平均审稿速度一般,9-24周。
